Une huile d'olive en AOP
L'huile d'olive du Moulin Saint Jean est classée Appellation d'Origine Protégée de la Vallée des Baux de Provence. Ce terroir d'exception est composéde 4 variétés principales : Salonenque, Verdale, Blanquette et Grossane. Ce label garantit le respect d'un cahier des charges engagé sur la qualité du produit et le respect d'un savoir faire.